Mașina de jupuit de porc este un echipament de prelucrare a alimentelor folosit în mod obișnuit, folosit în principal pentru a separa pielea și carnea de porc pentru prelucrarea și utilizarea ulterioară. Următoarea este o introducere detaliată a mașinii de jupuit de porc:
1, principiul de funcționare
Principiul de funcționare al mașinii de jupuit de porc depinde în principal de forța mecanică și de modul de mișcare. Mai exact, implică de obicei trei pași cheie: tăierea, decojirea și curățarea:
Tăiere: Mașina de jupuit de porc folosește un cuțit de tăiat pentru a separa în prealabil pielea și carnea de porc. Un cuțit de tăiat este de obicei compus din lame ascuțite care pot tăia rapid și precis pielea de porc.
Peeling: Dispozitivul de curățare este folosit pentru a separa în continuare pielea de porc tăiată de textura cărnii. Dispozitivul de jupuit constă de obicei din mai multe roți active de jupuire, care separă treptat pielea și carnea de porc prin forța de rotație și frecare. Suprafața roții de peeling are de obicei o anumită textură concavă convexă pentru a crește frecarea cu pielea de porc, făcând mai ușor decojirea pielii.
Curățare: Dispozitivul de curățare este folosit pentru a îndepărta impuritățile și petele de pe suprafața cărnii de porc. Dispozitivul de curățare constă, de obicei, dintr-un sistem de pulverizare cu apă de înaltă presiune, iar fluxul de apă pulverizat poate spăla petele de pe suprafața cărnii de porc. Totodată, dispozitivul de curățare poate îndepărta în continuare impuritățile de pe suprafața cărnii de porc prin perii rotative și alte dispozitive, asigurând igiena și calitatea cărnii de porc.
2, Tip și Caracteristici
Există diferite tipuri și specificații de mașini de jupuit de porc pentru a satisface diferite nevoi de procesare și capacități de producție. Iată câteva tipuri comune de mașini de jupuit de porc și caracteristicile acestora:
Mașină complet automată de jupuit: Echipamentul complet automat este de obicei echipat cu sisteme avansate de control și dispozitive de automatizare, care pot realiza operațiuni eficiente de jupuire, reducând în același timp costurile cu forța de muncă. Acest tip de echipament este potrivit pentru producția pe scară largă și poate procesa rapid cantități mari de carne de porc.
Mașină de jupuit semi-automat: Echipamentul semi-automat necesită asistență manuală pentru a finaliza unele operațiuni, cum ar fi introducerea cărnii de porc în mașina de jupuit, reglarea grosimii de jupuire etc. Acest tip de echipament este de obicei mai ieftin și potrivit pentru abatoarele mici și mijlocii sau pentru alimente. întreprinderile de prelucrare.
3, Utilizare și precauții
Când utilizați o mașină de jupuit de porc, trebuie luate în considerare următoarele metode și precauții:
metoda de utilizare:
Așezați curățătorul de porc pe o masă stabilă și asigurați-vă că nu există resturi în jurul echipamentului.
Verificați dacă cablul de alimentare este conectat corect și asigurați-vă că alimentarea este legată de împământare.
Verificați dacă lama este ascuțită și acordați atenție poziției de instalare a lamei.
Așezați carnea de porc de prelucrat pe masa de lucru a mașinii de jupuit și fixați-o cu un dispozitiv de prindere.
Porniți comutatorul de alimentare, porniți dispozitivul și reglați viteza și direcția lamei după cum este necesar.
Introduceți treptat carnea de porc în portul de alimentare, ținând mâinile departe de lamă.
După ce carnea de porc este decojită, aceasta este scoasă din portul de descărcare și procesată în pasul următor.
chestiuni care necesită atenție:
În timpul operațiunii, mențineți întotdeauna concentrarea și acordați atenție respectării stării de funcționare a echipamentului.
Urmați procedurile de operare a echipamentului și instrucțiunile de utilizare.
Întrețineți și întrețineți în mod regulat echipamentul, verificați starea lamelor și înlocuiți lamele deteriorate sau foarte uzate în timp util.
Evitați plasarea mâinilor sau a altor obiecte în apropierea zonei lamei pentru a preveni accidentele.
Păstrați echipamentul curat și îndepărtați prompt reziduurile și murdăria.
Pe scurt, mașina de jupuit de porc este un echipament important de prelucrare a alimentelor cu aplicații largi în industria de prelucrare a cărnii de porc. Înțelegând principiul său de funcționare, tipurile și caracteristicile, metodele de utilizare și precauțiile, precum și informațiile despre preț și piață, se poate alege și utiliza mai bine mașinile de jupuit de porc, se poate îmbunătăți eficiența producției și se poate asigura calitatea produsului.