Linia de asamblare pentru sacrificarea vitelor este un dispozitiv care poate fi standardizat și automatizat pentru sacrificarea animalelor și păsărilor de curte. Poate înlocui sacrificarea manuală tradițională, nu numai că crește randamentul producției, dar și asigură siguranța.
1, Asasinare și sângerare:
După ce vaca intră în cutia de răsturnare, aceasta folosește o răsturnare pneumatică secundară pentru a elibera picioarele vacii în timpul primei răsturnare. Un picior din spate al vacii este legat cu un lanț de picioare, iar întregul corp al vacii este eliberat în timpul celei de-a doua răsturnare. Vaca este ridicată cu un palan și intră pe calea de sângerare. Vaca atârnă cu capul în jos pe pistă și taie esofagul, traheea și vasele de sânge din gâtul vacii pentru sângerare. Timpul de sângerare este de 9 minute. Intrați în sistemul de stimulare de joasă tensiune și primiți stimulare cu tensiune de puls, cu o tensiune de 25-80V, pentru a relaxa mușchii, pentru a accelera procesul de excreție a acidului din carne de vită și pentru a îmbunătăți sensibilitatea cărnii de vită.
2, pre decuparea copitelor:
1. Pe pista de sângerare, o vaca este legată de un picior din spate cu un lanț de sângerare. După tăierea piciorului din spate, mânerul cârligului cârligului cu role șinelor de țeavă este agățat cu un palan rotativ, iar apoi cârligul cârligului cu role este agățat de piciorul posterior care a fost tăiat. După ce palanul este ridicat, celălalt picior din spate al vacii este eliberat, apoi cârligul cu role este agățat și atârnat pe șina de împingere a mâinii a liniei de prelucrare a carcasei.
2. Lanțul de suspensie care curge sânge revine în poziția de suspendare a vacii prin șina sistemului de întoarcere.
3. Când vaca intră în transportorul de procesare a carcasei, își deschide automat picioarele posterioare prin ridicare pneumatică și furci și intră în stația de lucru a transportorului de prelucrare a carcasei pentru funcționare.
4. Întindeți picioarele vacii și efectuați pre-decaparea, folosind un cuțit de dezlipire sau un cuțit pneumatic de decupat pentru a pre-decupa picioarele posterioare, pieptul și picioarele din față.
3, procesare peeling:
1. Transportați automat bovinele predecojite la stația de rupere și fixați cele două picioare din față ale vitelor de suportul de legare cu un lanț pentru picioare de vacă.
2. Cârligul cu lanț de pe tamburul de tragere de piele al mașinii de tragere de piele agăță pielea gâtului de vacă, apoi două persoane stau pe platformele de ridicare de pe ambele părți ale mașinii de tragere de piele pentru a porni mașina. În timpul procesului de smulgere mecanică a pielii, operatorii de pe ambele părți efectuează tăierea până când pielea capului este trasă complet.
3. După ce pielea de vacă este scoasă, aceasta este transportată în camera de depozitare a pielii de vacă printr-o conductă de alimentare cu aer.
4, Prelucrarea carcasei:
1. Stații de prelucrare a carcasei: tăierea capului de vacă, legarea esofagului, deschiderea pieptului, luarea viscerelor albe și roșii, tăierea în jumătate, inspectarea carcasei, tăierea carcasei etc., toate sunt finalizate pe transportorul automat de prelucrare a carcasei.
2. Tăiați capul de vacă, curățați-l cu un pistol cu apă de înaltă presiune și agățați capul de vacă curățat pe transportorul de carantină sincron pentru viscerele roșii și capul de vacă pentru inspecție.
3. Folosiți un ferăstrău pentru piept pentru a deschide pieptul unei vaci.
4. Îndepărtați viscerele albe din pieptul vacii, aruncați viscerele albe extrase în jgheabul pneumatic al viscerelor albe de dedesubt și glisați viscerele albe prin jgheab în tava de inspecție David a transportorului de carantină viscerelor albe de tip disc pentru inspecție.
5. Scoateți organele roșii și agățați-le separat de cârligele transportorului sincron de carantină pentru organe roșii și capete de vacă pentru inspecție.
6. Folosiți un ferăstrău cu bandă pentru a împărți vaca în două jumătăți de-a lungul vertebrelor coloanei vertebrale.
7. Efectuați tunderea interioară și exterioară a bisectoarei vacii.
